Har du passion for sund mad lysten til at gøre en stor forskel for danskernes madvaner? Og samtidig mod på at arbejde kreativt med smørrebrød og måltider? Så kan uddannelsen som catering- og gastronomelev helt sikkert være en god mulighed for dig.
Du prøver kræfter med smørrebrød, delikatesse og inspirerende måltider, der giver kunderne gode madoplevelser. Du bliver hurtigt eksperten, der rådgiver vores kunder, når de skal vælge fredagsmenuen, smørrebrødet til festen eller retten til den nemme hverdag. Du lærer om alt fra køkkenproduktion til salg og kundebetjening.
Uddannelsen er skræddersyet på den måde, at du vil være i butikken størstedelen af tiden, hvor du vil få den praktiske erfaring og blive en del af et professionelt team. Du vil få en uddannelsesplan tildelt og løbende have kontakt med din leder, som følger op på din udvikling og trivsel. Sideløbende deltager du på korte skoleophold med en masse andre elever enten på ZBC i Roskilde eller Aalborg Tech. Når du er færdig bliver du gastrom med speciale i smørrebrød og catering.
Dansk - Fransk gastronomisk udvikling
Gastronomisk innovation
Kretativ anretning
Fødevarehygiejne
Planlægning, produktion og madspild
Trin 1
Uddannelsens varighed
Uddannelsen varer som oftest 3 år og 6 måneder alt efter, hvilken baggrund du har.
Adgangskrav
Du kan blive Catering- og gastronomelev, hvis du har færdiggjort 9. eller 10. klasse eller grundforløb.
Hvis du kommer direkte fra 9. eller 10 klasse, skal du tage grundforløbet indenfor mad og service på en erhvervsskole. Du kan også vælge at indgå en Ny-mesterlæreaftale med butikken som typisk tager mellem 6-12 mdr. afhængig af din erhvervserfaring mm., hvorefter du kan starte på hovedforløbet.
Løn under uddannelse
Du får naturligvis løn under hele din uddannelse, når du indgår en uddannelsesaftale med os.
Er du blevet nysgerrig på en elevuddannelse i Coop og har du lyst til at blive en del af vores fællesskab? Så tag en snak med butikschefen i din lokale butik eller se hvilke ledige stillinger, vi har slået op.
